種類豊富な品揃え At Last&Co 白山眼鏡店 ボストン キハク サングラス/メガネ
ジンギスカン、と聞くとジンギスカン鍋で調理されるものである、というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
ですが、北海道の家庭料理であるジンギスカンの調理道具は実はジンギスカン鍋だけではないのです。
そこで今回は、ジンギスカンのおすすめの調理道具を5つご紹介します。
ご紹介する調理道具はおすすめかつ身近なものばかりですので、簡単に試すことができます。また、道具ごとのおすすめの調理方法についても記載しますので、ぜひご参考にしてみてください。
時代 慶山焼 5客 高さ7.5cm 直径10cm K4-0618②
種類豊富な品揃え At Last&Co 白山眼鏡店 ボストン キハク サングラス/メガネ
まずは定番の道具であるジンギスカン鍋です。最近はご家庭で作る方に向けて、IH対応のジンギスカン鍋も販売されています。サイズや溝の深さなど様々なものがありますので、人数や食べる場面に合わせて準備しましょう。
入れる野菜は何でも大丈夫ですが、おすすめはもやし、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、キャベツあたりです。これらをたっぷり入れましょう。
martin margiela archive ミリタリーブルゾン
最後にジンギスカンのつけダレを鍋に入れ、野菜に火が通ったら完成です。ジンギスカンは冷めると脂が固まってくさみが出るので、熱いうちに野菜と一緒に食べましょう。
ジンギスカン鍋で調理する際はお肉を一気にすべて焼くのではなく、焼肉と同じように少しずつ焼くようにすることをおすすめします。
なお、ご家庭で調理される際はラムのにおいが部屋中に充満してしまうので、換気することをおすすめします。
種類豊富な品揃え At Last&Co 白山眼鏡店 ボストン キハク サングラス/メガネ
ドライブレコーダー ミラー型 32GB SDカード 付き 前後カメラ ドラレコ
調理の際は、まず200度に熱したホットプレートに油をひきましょう。おすすめはうまみの出る牛脂です。ジンギスカン鍋と同じように食べたい方は油を引かなくても問題ありませんが、どうしても焦げ付きやすくなりますので、気になる方は油を引いてください。
野菜とジンギスカンを焼く場所を左右で分けると、野菜にジンギスカンのたれをかけた際にジンギスカンにたれが流れないのでお肉がべちゃべちゃになりません。
どいやさん様専用 ビルス SEC セット ドラゴンボールヒーローズ
フライパンで調理する際も先に野菜から調理しましょう。熱したフライパンには油を薄く引くことをおすすめします。
野菜に軽く火が通ったらジンギスカンのたれを入れ、フライパンにふたをし、たれと野菜が絡むまで蒸し焼きにしましょう。
ジンギスカンのたれはすでに野菜に絡んでいますが、味が薄ければさらに焼肉のたれをつけて食べることをおすすめします。
深川製磁 寿赤絵 梅型大皿8寸 中鉢6寸2枚 取皿3枚 廃番品 6枚セット
野外でのバーベキューの際にジンギスカンも一緒に炭火焼きにすることもおすすめの調理方法です。
フォトフレーム ドライフラワー プリザーブドフラワー 写真立て 敬老の日
ジンギスカン鍋などで調理する時と違い、汁気はほぼなくなります。少しまわりが焦げていても美味しく食べられます。
野菜にも味をつけたい場合は、焼く前にジンギスカンのたれに野菜を漬け込んでおくことをおすすめします。
また、野菜のほかに塩むすびも一緒に焼くこともおすすめです。少し火が通ったおにぎりにジンギスカンのたれをつけると、香ばしさとジンギスカンの風味がお米に移ります。
丹波焼 十代 稲右衛門作 瓢花入
ジンギスカン、野菜、うどんなどをジンギスカンのたれと一緒にお鍋で煮込む食べ方です。材料は上記のほかに油揚げやお餅などもおすすめです。
調理の際はお鍋に野菜とジンギスカンをたれごと入れて、火にかけます。ジンギスカン鍋などと違い、お肉と野菜を一緒に調理します。全体に火が通ったらうどんを入れましょう。お餅は火が通り過ぎると溶けてしまうので、入れる際は最後にして、少しだけ火を通すようにすることをおすすめします。
この食べ方はたれごと煮込んでいるので汁気が多いため、冬におすすめの食べ方です。
今回はジンギスカンにおすすめの調理道具を5つご紹介しました。
ジンギスカン鍋、ホットプレート、フライパン、炭火、お鍋、それぞれにおすすめの調理方法があり、どれもジンギスカンをおいしく食べることができます。
宗楽作 赤楽 茶碗 共箱 茶道具
・ジンギスカン鍋：油は引かず、先に野菜に火を通す、お肉は少しずつ焼く
【楽譜】「アンドリュー・ヨーク ベスト」ヨーク本人によるデモ演奏CD付
・フライパン：野菜とお肉は別に調理をする
・炭火：火加減に注意し、遠火で焼く
ダンガンロンパ 七海千秋 フィギュア
ということになります。
ポケモンカードゲーム レックウザEX
種類豊富な品揃え At Last&Co 白山眼鏡店 ボストン キハク サングラス/メガネ